自從吃過自己醃的酸菜和雪裡紅之後，就再也沒辦法吃外面買的了，所以冬天一到就特別期待芥菜上市，可以買回來醃酸菜。兩個星期前在有機市集看到品質很好的芥菜，就買了一棵回來，因為天氣還沒那麼冷，不敢多買，心想先小試一下，醃了兩個星期的酸菜，今天開甕，非常成功，顏色、香氣、酸味都很棒呢～，這幾天天氣又濕冷，可以準備牛肉麵來配酸菜了。
酸菜作法：http://amy0313.pixnet.net/blog/post/44532880
雪裡紅作法：http://amy0313.pixnet.net/blog/post/32328589